岡山市北区田町でステーキ、肉料理、鮮魚の炉端焼き、日本酒を堪能

岡山市北区田町に店を構える海鮮居酒屋「炉端焼きGorillA（ろばたやきゴリラ）」。当店では、季節の食材を用いた炉端焼きの魚・肉料理をお楽しみいただけます。その日に仕入れる厳選の魚介や肉、野菜の数々を、じっくりと炭火で焼き上げてご提供。素材が本来持つ溢れる様な味わいを活かす為、焼きの技術にこだわり手間暇を掛けて調理しております。焼き場を見ながら、素材の焼ける音や漂う香りに思いを馳せ、素朴ながらも上質な美味しさを感じてみてください。

GorillAには、決まったお品書きはございません。毎日仕入れを行い、その日に良いと思ったものを用いて、日替わりで料理をご提供しております。季節感や旬にこだわり、素材との出合いを大切にした料理の数々。一期一会のその一皿に、きっと特別な美味しさを感じていただける事でしょう。今日はどんな料理があるかな―。そんな思いを抱いてご来店いただければ幸いです。

※表示価格は全て税込みです。

5,500円

岡山県を代表する黒毛和牛「千屋牛（ちやぎゅう）」。程よい霜降りと上質な赤身が特徴で、豊かな脂の旨味が楽しめる、なかなかお目にかかることがない貴重な牛肉です。当店では、そんな千屋牛をじっくり網焼きでステーキに仕上げていきます。日によって様々な部位を仕入れておりますので、どんな味わいと出合えるかはお楽しみです。

岡山市北区、田町の海鮮居酒屋GorillAが最も大切にしている事、それは旬の味わいです。季節ごとに獲れる鮮度抜群の魚介は、全て店主の目利きによる厳選した逸品揃い。時には信頼する漁師さんが、獲れ立ての鮮魚を届けてくれる事も。そんな選び抜いた素材を、丸ごと炉端で焼き上げる豪快な一品は、目でも舌でも楽しんでいただける事うけあいです。